arai0903の日記

毎日美味しい食べ物のことを考えながら、東京の街をさまよっています!

東新宿・まねき通りの超有名店「峰屋」のバンズをほうばる!

ひろせやのメンチバーガー

ポークカレーはちょっと辛めでした。

前からなんとなく気になっていた、酒種酵母のパンで有名な「峰屋」。

まねき通りという由緒正しき道に、昔からあるバンやさん。

でも以前来たときには食べられるようなスペースはなかったきがします。

気になったのは、メンチバーガーですが、その「ひろせや」というのは

お隣にある肉やさんのこと。

いろんな種類のパンがありました。

実は有名グルメバーガーがこぞって扱っているバンズはここ「峰屋」さんのもの。

またフレンチレストランにバゲットもおろしているそう。新宿のBERGもここのパンだそうです。

FIRE HOUSEJ.S. BURGERS CAFE、駒沢AS CLASSICS DINER、外苑前GORO’S DINER、白金Burger Maniaクアアイナなど有名グルメ系バーガー屋さんがこぞって使用している。

http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13007681/dtlrvwlst/728944/より

ネットでもこんな記事がででいます。

http://hamburger.jp/bun_vol.1.html#bun_vol.1

外観はこんな感じです。

「手作りのパン 峰屋」

東京都新宿区新宿6-19-9

http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13007681/