東新宿・まねき通りの超有名店「峰屋」のバンズをほうばる!
ひろせやのメンチバーガー
ポークカレーはちょっと辛めでした。
前からなんとなく気になっていた、酒種酵母のパンで有名な「峰屋」。
まねき通りという由緒正しき道に、昔からあるバンやさん。
でも以前来たときには食べられるようなスペースはなかったきがします。
気になったのは、メンチバーガーですが、その「ひろせや」というのは
お隣にある肉やさんのこと。
いろんな種類のパンがありました。
実は有名グルメバーガーがこぞって扱っているバンズはここ「峰屋」さんのもの。
またフレンチレストランにバゲットもおろしているそう。新宿のBERGもここのパンだそうです。
FIRE HOUSE、J.S. BURGERS CAFE、駒沢AS CLASSICS DINER、外苑前GORO’S DINER、白金Burger Mania、クアアイナなど有名グルメ系バーガー屋さんがこぞって使用している。
http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13007681/dtlrvwlst/728944/より
ネットでもこんな記事がででいます。
http://hamburger.jp/bun_vol.1.html#bun_vol.1
外観はこんな感じです。
「手作りのパン 峰屋」