西新宿の高層ビルの地下「ポール・バセット新宿」で、世界チャンピオンのエスプレッソに心奪われる!
キッシュとエスプレッソ！
ワールドバリスタチャンピオンシップ・世界チャンピオン
“ポール・バセット氏” プロデュースのカフェ。
西新宿の野村ビルのB1にある「ポール・バセット 新宿」。
(B1 といってもほとんど1階です。)
最近、渋谷のヒカリエにもできましたが、
私はガラス張りの天井があって、開放感のある新宿のほうが断然好きです。
※ピッツァでおなじみのサルバトーレと併設されています
ここのエスプレッソ、半端なく美味しいです。
というか、ドロっとしています。量も少ないです。
ここにステックシュガーをガーっと入れて、ちょっとかき混ぜて、グっと飲みます。
すこし酸味があります。
カップの底に残ったコーヒーシュガー(!)をすくうと、それはもう上質なデザート。
単品で頼むと370円しますが、
ランチで、「パティシエ特製のキッシュ」のセットだと、
ドリンク込みで700円。
もちろんラテアートなんかもやってくれますが、
私のおすすめは断然「エスプレッソ」。
絶対エスプレッソに対する意識が変わります。
苦みと酸味と鼻に抜ける香りに、心奪われます
p.s.リコッタチーズのパンケーキもあったので、ちょっと気になっています。
「ポール・バセット 新宿」
