荻窪南口・THE東京ラーメン的なホッとするスープ&とろとろ特製チャーシューの「マツマルラーメン」
マツマルラーメン！ 特製チャーシュー入り！ 980円
春節の今日、横浜中華街にでもいこうかなとおもいましたが、おそらく凄い人だかりだろうと、ちょっと尻込みし、なぜか荻窪に行きました。
で、本当はカレーで有名な「トマト」に行きたかったのですが、これも大行列であきらめ、もう一度駅に戻ろうかとしたとき、その通り中にあふれるチャーシューの香りにひかれ、ふと目にしたのが下の看板。
立て看板には、テレビに紹介されました! との文字。
で、その香りにひかれのれんをくぐると、カウンターだけのTHE ラーメン屋さんという雰囲気。
人の良さそうな御主人と、奥さんであろう女性のお二人が調理場を、気持ちいいぐらいのてきぱきさで料理を作っていました。
「チャーシューメンのチャーシューは特製とは違うんですか?」
「マツマルラーメンにしか特製チャーシューは入りませんよ」
ということで迷わずマツマルラーメンを注文。
この特製チャーシューは
１頭の豚から１kgしかとれないという希少部位を使ったチャーシュー
とのこと。
大きな鍋に麺がゆでられ、スープには野菜でたっぷり出汁が取られ、うっとりとその手さばきを見ていました。
醤油味ベースのスーブにちょっと縮れた麺。
トッピングは特製チャーシュー、固ゆでの味玉、海苔、メンマ、なると、ネギ。
これぞ、THE 東京ラーメン!
チャーシューは脂がとろける感じで美味しかったのてすが、それ以上にスープが本当に体に良い感じがして、幸せな感じでした。
そう、「最近あった良くこと」というのは、ふと入ったラーメン屋さんのラーメンが美味しかったことです。
食べログなどのランキングや雑誌などを見て、情報量たっぷりで食べに行くのもよいのてすが、こうしたふとした出会いというのもいいですよね。
※でも帰ってちよっと調べてみたら、とても有名なお店でした。
チャーハンも美味しそうで、自家製の餃子も気になったので、今度お腹を好かせて食べに行きます。
おとなりは系列のお肉屋さん。ここもきちんとブロックでお肉が売っていて、良いお肉屋さんって感じでした。自家製のベーコンを買って帰りました。
中華マツマル
東京都杉並区荻窪5-22-11
http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131906/13013589/
